酒的文化?

酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費過程中所產(chǎn)生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質特征，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態(tài)。 酒文化在中國源遠流長，不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養(yǎng)生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨特的地位。酒文化已經(jīng)滲透到人類社會生活中的各個領域，對人文生活、文學藝術、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、政治經(jīng)濟各方面都有著巨大影響和作用。

中國酒文化有幾千年的歷史?

中國酒文化距今已經(jīng)有三千余年的歷史了。 酒是人類生活中的主要飲料之一，中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。酒滲透于整個中華五千年的文明史中從文學創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要地位。

先說結論，中國的酒文化大約有3000多年的歷史，相傳，中國造酒的始祖就是杜康，經(jīng)過相關的考古發(fā)掘，中國的造酒歷史大約起源于今天的3000多年以前的二里頭文化，在二里頭文化遺址中出土了大規(guī)模的酒氣，證明了當時的人們就開始了贈酒。

中國酒文化提出者?

杜康。 東漢許慎《說文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人張表臣在《珊瑚鉤詩話》中說：“中古之時，未知曲蘗，杜康肇造，爰作酒醴，可為酒后，秫酒名也。”杜康，作為中國的酒祖，歷代受人敬仰。杜康酒，五糧液，作為歷史名酒，歷代文人騷客暢飲著它，寫下了汗牛充棟的錦繡文章、不朽詩篇。 酒與中國文化密切相關，它的發(fā)明者，共推儀狄、杜康。晉人江統(tǒng)說：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康?！眱x狄，大禹時代人；杜康，據(jù)說就是夏代國王少康。而杜康之名又盛于儀狄，故儀狄之名則彰而不顯。撥開塵封于酒史上的重重迷霧，最早的酒產(chǎn)生于洛陽為中心的河洛地區(qū)，則是不爭的事實。 根據(jù)古人的記載，酒的發(fā)明也相當偶然。有一次，杜康把剩飯放在空桑之中，日子久了，飯自然發(fā)酵，散發(fā)出一種芬芳的氣味，并流出一種液體，杜康取而飲之，感覺其味甘美。杜康受此啟發(fā)，發(fā)明了酒。

簡述酒文化。發(fā)展歷程?

中國酒文化的早期形式是 起源于周朝?

關于酒的起源有三種說法， 第一個是猿猴造酒； 第二個是儀狄造酒； 第三個是杜康造酒，其流傳最為廣泛的是杜康造酒。相傳，周朝有個叫杜康的牧羊人，在一次放牧羊的時候，將自己帶的竹筒飯放在樹下，忘記吃了，這一放就是半個月，當他再次回到放竹桶飯的樹下時，此時的竹筒飯已經(jīng)發(fā)酵成了飄香四溢的酒，從此以后，酒就在人們的生活中流傳開來。 自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會政治生活、文學藝術乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。 在這個意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。中國酒文化表現(xiàn)在酒與詩、酒與書畫、酒與通俗文化等多方面。